Le poulet caramélisé, une recette pour toute la famille !

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Normalement aujourd’hui, vous ne travaillez pas… Vous avez donc un peu de temps pour préparer un bon repas pour toute la famille!

Nous vous proposerons régulièrement des recettes, souvent réalisables avec le robot Link de Suavinex, pour vous sauver à l’heure du repas. On commence aujourd’hui avec un délicieux poulet caramélisé. Bon appétit !

  • 4 cuisses de poulet avec leur entrecuisse
  • 4 pommes de terre moyennes
  • 8 cuillères de vinaigre blanc
  • 2 cuillères de miel
  • ½ verre d’huile d’olive extra-vierge
  • Romarin et persil
  • Sel et poivre

Préchauffez le four à chaleur tournante à 180°. Pelez les pommes de terre et coupez-les en tranches fines. C’est encore mieux avec une mandoline : dans tous les cas, les tranches ne doivent pas faire plus de 3mm d’épaisseur.

Salez, poivrez et faites dorer le poulet dans une casserole avec un peu d‘huile d’olive. Pendant ce temps, préparez la sauce avec le reste d’huile d’olive, le vinaigre, le sucre, le miel, le romarin et une partie du persil. Incorporez à la casserole et remuez le poulet de temps en temps.

Mettez les pommes de terre en tranches dans le four. Rajoutez le poulet par-dessus et recouvrez-le de sauce. Faites cuire pendant 20mn d’un côté, puis retournez le poulet pour 20mn supplémentaires. Bon appétit !

2018-09-22T15:17:27+00:00 11 novembre 2015|Commentaires fermés sur Le poulet caramélisé, une recette pour toute la famille !